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今が旬のホウボウちゃん。写真は焼かれる前の図です。くちもとが平べったいので
ちょっとむっとしたオヤジみたいな顔ですが、つぶらなひとみはとてもキュート!写真では分かりにくいですが、ひれは羽のようで、とてもきれいな青色をしています。
ちなみにこれは腰越で上がったものでやや小ぶりです。
この後、オーブンで焼くこと20分。非常に美味でした。ありがとう。ラブ

MUMMのクーラーが写っていますが一緒にいただいたのはビオのブルゴーニュの白。その前に一本ブショネ有り。今年は多いぞ!どうしてなんでしょう?コルクの生産量が減っていることと関係あるという話しも聞いたのですが本当でしょうか?