palavasのブログ

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昨夜のワイン会、ジョイアさんにて。ワイン会なのにワインの写真が全然ない!でもちゃんとペーパーを頂いて帰ってきてるから大丈夫。
自家農園を持ってるジョイアさんならではの美味しい料理!
私たちがワイン道ひよっこだった頃から、ワインとの向き合い方を教えてくれた飯田さん。(私にとっては矢沢永吉のような人です)
ワインは温度や抜栓のタイミングがとても大事。基本的なことだけど、そこをちゃんと理解して、品種の特性も理解してから、品種じゃない!産地じゃない!とわかるようになるんだと思う。
最近はそこをすっ飛ばしちゃって品種で語るな、なんていう人もいるけど、、、、

初心にかえって、ワインと料理のペアリングに向き合えた夜、素晴らしかった!
ばったり、お久しぶりな素敵な方にも会えたり、お隣の初めましての方は仙台の方だったり、いろんな出会いもあって、ワインがつなぐ時間をトータルで堪能しました。

このところいろいろあって、早く帰ることもできなかったから、こういう時間大事にしたいです。

イタリアワインにまじって、鶴岡の日本酒超辛口純米のばくれんが出ました。ワインの中にあって響くのは辛口日本酒なんだなーと、納得。少量のアル添でした。美味しかった!全部日本酒じゃなくて、こういうのも、いいね。31B61893-F456-406F-8983-BE13518FC7D8C3611031-9B8F-4C23-84B0-E8F32E39CF6FCA334411-4E46-4C3B-B412-CBE7F3131C22

明日からいよいよ、キャンドル作家の小坂井順子さんのキャンドルが
鎌倉 長谷のワインバー ボータンで灯ります。
ボータンでワインを楽しまれる際はぜひ、順子さんのキャンドルにも注目してくださいね。
キャンドルの展示は26日(日)までの予定です。
雨の午後にゆらゆらと揺れる灯りも素敵だとおもいます。

ブログはこちら。
http://lachelncandle.blog54.fc2.com/

ワインバー ボータンはこちら
http://blog.livedoor.jp/beautempskamakura/

順子さんのキャンドルを少し販売していただけるようです。
ボータンさん、ありがとう。
キャンドルの売上から、東日本大震災の被災者の方へ寄付されます。

こころあたたまる、キャンドルの灯りの中で、おいしい自然派ワインとフレンチの夜を、ぜひ。
あ、ボータンは、ランチもやってます。
キャンドルはランチの時間ももちろん、みられますよ~!

poster

次の企画は、長谷のボータンにて、キャンドルイベントです。
夏至の6/22から、ゆるゆると灯りがともります。
おそらく、その週末26日?までともり続けると思います。

地球のこと、ひとのあたたかさのこと。ゆっくり考えていただく機会になればうれしいです。

キャンドルは、キャンドル作家のじゅんこさんの作品を
ボータンさんに展示していただけることになりました。
じゅんこさんのホームページはこちら。
http://www.lacheln-candle.jp/
ブログはこちら。
http://lachelncandle.blog54.fc2.com/

今年は、いろんな方と会って、話して、行動することの大切さを痛感している日々です。

くわしくは、またお知らせします。
ぜひぜひ、足を運んでくださいね。

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